Mandelkake med bær

3 egg vispes med

2 dl sukker til eggedosis, tilsett

200 gram grovmalte mandler og 

1 ts bakepulver.

Stekes i rund 24 cm rund form ved 190 grader i 1/2 time

på nest nederste rille.

Når kaken er avkjølt smøres den med et tynt lagt

kirsebærsyltetøy og

3 dl stivpisket kremfløte og toppes med

blåbær og

bringebær.

Det går helt fint med utinte bær fra fryseren!