200 g rabarbra renses og deles i biter på 1 cm og blandes med
1 ss sukker.
1 eple skrelles og deles i biter.
200 g margarin smeltes og avkjøles.
2 egg piskes til eggedosis med
200 g sukker. Bland i
200 g hvetemel sammen med
1 ts bakepulver og
1 ts vaniljesukker.
Tilsett det smeltede smøret litt om gangen.
2 tredjedeler av rabarbraen røres inn
sammen med eplebitene
og 1 ss tørkede tranebær eller rosiner
før deigen helles i en godt smurt rund form på 23-24 cm.
Resten av rabarbraen fordeles oppå deigen, som strøs med
1 ss perlesukker og
1 ss hakkede mandler.
Kaken stekes på nest nederste rille i vel 50 minutter ved 180 grader,
flyttes til nederste rille de siste 10 min.
