Dette er en gammel oppskrift som mor fikk av kona til søndagsskolelæreren.
Den har vært på alle festkakebord i vårt barndomshjem.
Svært få har fått oppskriften, men desto flere har fått en slik kake fra mor i Grasmo.
Nå er hun passert 103 år, og hun ga denne kaken i en gammel kaketine
til sitt yngste barnebarn, da hun giftet seg i helgen.
250 g sukker røres hvitt med
250 g margarin.
2 egg røres i.
2 ss kakao,
2 ts vaniljesukker og
2 ts bakepulver siktes i sammen med
300 g hvetemel vekselvis med
2,5 dl melk.
Røren helles i rund form på ca. 24 cm
og stekes på nest nederste rille
ved 180 grader i 45 minutter.
Glasur:
125 g kokesjokolade,
4 ss kaffe,
60 g margarin og
250 g melis
smeltes sammen over svak varme
og fordeles i midten av kaken og på toppen,
når kaken er avkjølt.
