1 kg gresskar skrelles, deles i små terninger og kokes møre i
1 dl vann i rundt 20 min.
1/2 kg sukker røres i sammen med
saft av en sitron og
1 dl revet frisk ingefær.
Marmeladen kokes videre på svak varme til den tykner - ca. 30 min.
Helles på varme glass som snus opp ned til avkjøling.
Alternativ:
1/2 kg gresskar og 1/2 kg squash
og resten samme oppskrift
gir god gress-squashmarmelade.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar