4,5 dl hvetemel,
3 ss kakao,
1,5 ts natron og
3 ts vaniljesukker siktes sammen i en bolle og
3 dl sukker røres inn.
3 dl vann blandes med
9 ss solsikkeolje og
1 ts 7% eddik
og røres sammen med det tørre.
De ganske flytende røren helles i en rund form på 22-23 cm
og stekes midt i ovnen ved 180 grader i 30 minutter.
Kaken avkjøles i formen før den dekkes med
en glasur av 2 deler melis, 1 del kakao og vann.
*******
I juleselskapet ventet vi en gjest som er veganer.
Vi ville gjerne at han også skulle finne noe godt på kakebordet.
Vi fant en oppskrift som vi tilpasset vårt bruk,
og her er det som ble igjen da gjesten vår tipset andre om å smake.
Vår gjest liker nøtter, så det var pynten den gangen.
Nå har vi økt oppskriften til større form, se bildet over.
