Del pærene i fire og ta bort blomst og stilk.
Bland med 1/2 liter vann til 1 kg pærer
og varm opp over svak varme.
La frukten småkoke til pærene er møre..
Hell alt i en saftpose og la saften renne av, gjerne natten over.
Mål saften tilbake i kjelen.
Tilsett 200 g sukker til 1 liter saft og
1 ss vaniljesukker.
Kok til sukkeret er oppløst.
Ta kjelen av varmen og tilsett 1/2 ts atamon pr liter.
Helles på rene varme flasker/glass, som lukkes med det samme.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar