2 kg rødbeter vaskes godt og kokes møre i lettsaltet vann, ca. 30 min.
Skallet glir lett av under rennende vann, bruk gjerne hansker.
Rødbetene skjæres i skiver med rotkniv
og legges i glass
med litt karve mellom lagene.
Lake kokes av
8 dl eddik 7% og
1/2 kg sukker
og helles over rødbetskivene så de dekkes helt.
Sett på lokk.
Rødbetene er ferdig etter 3 døgn.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar