Stikkelsbærkrem

 1 eggehvite piskes stiv med 

1 dl sukker. Ha i 

1 dl stikkelsbær og pisk videre. Bland inn 

1 dl stikkelsbær til og pisk litt til.

Settes kaldt en halv time før kremen piskes helt stiv sammen med 

1 ts vaniljesukker. 

Legg noen bær på toppen.

Kan serveres med is eller vaniljesaus.

Kan fryses.