Grønn tomatchutney

 1, 5 kg grønne tomater skjæres i 2 cms biter

1 kg grønne epler skjæres i 2 cms biter

300 g tørket frukt (rosiner, tranebær)

2 løk hakket

4 hvitløksfedd finhakket

150 g sukker

150 g brunt sukker

2 ts salt

3 dl hvitvinsedikk

5 cm ingefær, finhakket

2 ss sennepsfrø

Alt blandes sammen og kokes opp på mellomsterk varme. La det småkoke i et par timer.

Helles i varme glass og oppbevares mørkt og kjølig.

Chutneyen modnes og får mer smak etter hvert.