1 løk og
2 hvitløkfedd kuttes og freses gyllen i stekepanna.
2 squash (600 g) oppdelt i biter has i og surrer til squashen er litt mør.
Alt helles i en kjele med
1 liter oppvarmet grønnsakkraft. Tilsett
1 dl opphakket løpstikke og
3 poteter.
La alt koke i ca. 15 min.
Ta suppa av plata og kjør med stavmikser til den er jevn.
Mens stavmikseren går heller du sakte i
2 dl fløte og
litt revet ost.
Salt og pepper smakes til.
Oppskrift på Squashrundstykker
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar