Eplegrøt

 10 epler renses for kjernehus, blomst og stilk,

skrelles og deles i biter eller båter,

og kokes sammen med

2 dl sukker i

5 dl vann til eplene er møre.

2 ss potetmel røres ut i 

1/2 dl kaldt vann og tilsettes under omrøring.

Gi grøten et raskt oppkok 

og tøm den over i et serveringsfat.

Serveres lun eller kald

med fløtemelk eller melk.