2 kg rød rabarbra skylles, deles i biter og legges i kjele.
6 dl vann tilsettes og alt kokes opp over svak varme.
La småkoke i minst 15 minutter.
Den moste rabarbraen helles i saftpose,
og saften rennes av i løpet av noen timer.
Saften måles opp og kokes opp over svak varme med
500 g sukkes pr liter saft.
La småkoke i 5 min.
1/2 ts Atamon tilsettes
før saften skummes og helles på varme glass/flasker.
Oppbevares mørkt og kjølig.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar