Blandingsaft

Bær og frukt blandes med vann, 1/2 liter vann til 1 kg bær/frukt.

Varmes over svak varme og småkokes i ca. 10 min.

Hell alt i en saftpose og la saften renne av, gjerne natten over.

Mål saften tilbake i kjelen.

Tilsett 250 g sukker til 1 liter saft.

Kok til sukkeret er oppløst.

Ta kjelen av varmen og tilsett 1/2 ts atamon pr liter.

Helles på rene varme flaker/glass, som lukkes med det samme.

Blandinger vi har god erfaring med:

- Rips, solbær, kirsebær

- Kirsebær, eple

- Pips, solbær, rabarbra, eple, pære

- Eple, plomme