Engelske scones

 120 g smør smuldres i 

400 g hvetemel og

50 g grov sammalt hvete. Tilsett 

1/2 ts salt,

3 ts bakepulver,

1 ts natron og 

3 dl melk.

Rosiner,

tranebær og 

aprikoser etter smak.

Kjevle deigen til 2,5 cm tykkelse.

Stikk ut rundinger med et glass.

Stekes i 10-12 min i 220 grader midt i ovnen.

Serveres med syltetøy og crème fraîche eller rømme.