Blomkålmiddag

1 blomkål kokes forsiktig, ikke helt mør

og legges i ildfast form.

400 g kjøttdeig brunes med 

1 løk. Tilsett

1 liten boks mais.

Hvit saus:

70 g margarin smeltes og røres sammen med

70 g hvetemel, tilsett ca. 

2 dl melk og resten vann fra blomkålen 

og kokes til passe tykk saus.

Smak til med salt.

Sausen helles over blomkålen

og deretter kjøttblandingen.

Serveres med kokte poteter og tyttebær.

Variasjon: I stedet for kjøttdeig er det godt med stekt bacon eller kjøttboller.

Også fint med kokte gulrøtter i stedet for mais.