175 g mykt smør smuldres i
250 g hvetemel. Tilsett
2 eggeplommer,
125 g sukker,
2 ts vaniljesukker
og 50 g finhakkede mandler.
La den hvile litt kjølig.
Kjør deigen gjennom kransekakesett med stjerne
og del strimlene i 7 cm lange biter,
som formes til ringer.
Stek kakene ved 190 grader på øverste rille i 8-10 min.
1 egg stivpiskes med
1 1/2 dl sukker. Tilsett
130 g smeltet smør,
1 1/2 dl melk,
2 1/4 dl potetmel,
2 1/4 dl maizenamel,
1 ts vaniljesukker
La røra stå kjølig en time før steking i krumkakejern.
Sprø og holdbare!
Ca. 60 stk.
160 g smør røres hvitt med
160 g sukker. Tilsett
2 egg,
500 g potetmel
og 4 ts bakepulver.
Trill deigen til pølser, del i små emner og trill kuler som settes på plate.
Stekes lysegule ved 200 grader i 10-15 min.
Vel 100 kaker.
1 eggehvite piskes stiv med 1 dl sukker.
Ha i oppdelte plommer uten skinn og stein litt etter litt.
Sett kremen kaldt en stund, så piskes den lettere stiv.
Ha i noen plommebiter etter piskingen.
Pynt med plommebiter.
Kan fryses.
Bland gjerne inn litt stivpisket kremfløte før servering.
Kan fungere også med bringebær, blåbær og stikkelsbær.
Denne desserten har jeg vokst opp med. Da var det å røre og røre med tresleiv..
Her er det to varianter:
1 - med frosne tyttebær:
3 dl tyttebær, 1 dl sukker og 1 eggehvite piskes til rosa skum og serveres straks.
Kan piskes opp igjen, men ikke fryses.
2 - med friske tyttebær:
1 eggehvite piskes stiv med 1 dl sukker. Ha i ca en tredel av 400 gr tyttebær og pisk videre. Bland inn resten av tyttebærene og litt vaniljesukker. Kan fryses.
Noen blander også i litt stivpisket kremfløte.
1 dl vann og
20 g sukrin gold,
20 g sukrin+
og litt vaniljesukker
i ca 20 min til eplene er møre og blandingen har god konsistens.
1 ts atamon tilsettes
før syltetøyet has på varme glass
som snus opp ned til avkjøling.
Kok bær og frukt med litt vann og hell alt i et saftklede til avrenning over natten.
Mål opp saften og gi den et oppkok.
Strø i en pose jam og la saften koke i 2 min.
Ha i 300 g sukker til hver liter og rør til sukkeret er oppløst.
Ha saften på glass. Settes kjølig.
Godt til riskrem og mandelkernepudding!
3 dl sammalt hvete blandes med
3 dl speltmel,
1 dl havremel, 1 dl havregryn,
1 ts salt, 1 ts natron og 3 ts bakepulver.
3 dl yoghurt has i sammen med
1 dl vann og 1 egg
Tørket frukt etter behag og/eller epler/pærer i biter.
Alt blandes godt og settes med skje på stekeplate.
Dryss over litt solsikkefrø.
Stekes i 15 min på 215 grader midt i ovnen.
Det blir ca. 15 scones.
