125 g margarin smeltes og tilsettes
5 dl melk og varmes til ca. 37 grader.
50 g gjær løses opp i væsken.
1 ts salt,
125 g sukker,
ca. 800 g hvetemel og
1 ts kardemomme eltes i.
200 g rosiner,
1 pk sukat og
et par ss tranebær røres i til slutt.
Deigen heves til dobbel størrelse ca. 40 min
før den deles i to og formes til to brød.
Etterheves til dobbel størrelse ca. 30- 40 min i brødform.
Pensles med melk
og stekes ved 175 grader i 40 min på nederste rille.
- En gammel oppskrift fra Bestemor Skårland,
som mor har brukt utallige ganger!
Nå læres den videre til svigersønnen.
3 egg vispes sammen med
2 kopper kefir og
2 ss sukker.
3 ts hornsalt blandes med
mel til passe røre
som legges med skje i stekepanna.
Her er mors godt brukte lappestekepanne:
Serveres med syltetøy eller smør og brunost.
15 dl eplebiter kokes møre sammen med
10 dl jordbær,
5 dl bringebær,
5 dl tyttebær og
2 klementiner i biter i
2 dl vann.
200 g sukker blandes med
1 ss vaniljesukker,
1 toppet ts kanel,
1 toppet ts ingefær og røres i.
Alt kokes 20-30 min til så det tykner.
1 ss anisfrø i en tøypose legges i mot slutten av koketiden.
1 pose Jam syltepulver røres i når marmeladen kjennes ferdig,
og alt kokes 2 minutter til.
Helles på varme glass som snus opp ned til avkjøling.
1,5 dl vann.
1 kg grønne og/eller røde tomater i små biter legges i kjelen sammen med
800 g sukker.
La marmeladen koke uten lokk over svak varme
til den er passe tykk, rør av og til.
1 pose Jam syltepulver tilsettes og
marmeladen kokes 2 minutter til
før den helles på varme glass.
