100 g rabarbra i tynne skiver, blandes med
150 g hvetemel,
120 g sukker,
2 ts bakepulver og
1 ts vaniljesukker.
1 egg,
60 g yoghurt og
60 g smeltet smør tilsettes.
Røren fordeles i 12 muffinsformer, toppes med
noen biter rabarbra,
perlesukker og
hakkede mandler.
og stekes ved 180 grader i 20-25 min.
125 g aprikos,
1 appelsin og
1 sitron skjæres smått og legges i
en halv liter vann til neste dag.
Frukten kokes på svak varme med vannet i 45 min før
1 kg rabarbra, oppskåret i biter legges i.
Alt kokes videre på svak varme i 15 min.
1/2 pk Jam syltepulver røres i før
og alt småkoker videre under områring i 2 min.
Ta kjelen av platen og tilsett
500 g sukker og
1 ss vaniljesukker
og rør til sukkeret er oppløst.
Syltetøyet fylles straks på varme glass - helt fulle.
2 løk hakkes og surres i kjele med
50 g smør til den blir blank.
2 - 3 kvaster løpstikke grovhakkes ( ca. 2 dl) og has i sammen med
500 g poteter (6 middels store) i terninger og
1 liter grønnsaksbuljong.
Alt kokes til potetene er møre.
Suppen moses med stavmikser før
1,5 dl kremfløte tilsettes.
Nytt oppkok.
Salt, pepper og hvitløkspulver tilsettes etter smak.
Nok til 4 - 5 personer
1 pk bringebærgelé lages etter anvisning på pakken
og helles i en form uten løs kant.
La den stå kjøling til geléen er stivnet.
1 pk sitron - eller appelsingelé lages med
2 dl vann
og avkjøles på benken uten at den stivner.
3 dl kremfløte stivpiskes.
3 dl lettrømme blandes med
200 g Philadelphiaost naturell,
1 ts vaniljesukker og
2 dl melis - og vendes inn i fløtekremen.
Den avkjølte geléen røres i,
og ostekremen helles over
den stivnede geléen i formen.
La den stå kjølig
til den hvelves på fat opp-ned
ved å dyppe formen i varmt vann.
