200 g mandler males grovt.
5 eggehviter piskes stivt sammen
200 g melis før
mandlene røres i.
Røren helles i rund form på 24 cm
og stekes ved 160 grader i 45-50 min. på nederste rille.
Gul krem:
5 eggeplommer,
1 dl melk,
1 dl sukker og
1 ss maisenna
piskes godt sammen og kokes opp under omrøring,
før kjelen tas av varmen og
100 g kaldt smør delt i terninger røres i.
Kremen kan gjerne siles før avkjøling.
Pynt med sjokoladebiter eller revet sjokolade.
