Grovbrød

 300 g like deler havrekli, solsikkekjerner, gresskarkjerner og linfrø,

75 g store havregryn,

200 g sammalt hvetemel, grov,

200 g sammalt rug, grov blandes med 

1 liter vann, dekkes med plast og hviler i romtemp minst 2 timer.

2 dl vann, 

1 ss havsalt,

50 gr gjær og 

1000 g hvetemel tilsettes.

Heves i 1,5 time før den formes i 3 like deler og has i brødformer.

Pensle med vann og dryss over en blanding av frø og gryn.

Etterheves ca. 30 min.

Stekes ved 220 grader i 40-45 min.